CUENTA KUKUSHKA :
Nos encanta el chocolate, a mi peque se le abren los ojos de alegría con tan solo escuchar la palabra chocolate, pero no le presta mucho interés al que viene en forma de huevo recubriendo una sorpresa, tampoco le gusta ni las natillas ni los petit de chocolate, las bebidas chocolatadas ni las quiere probar y los que se venden en el supermercado en forma de huevitos, animales y demás formas come alguno, pero no le entusiasman.
Que raro me decía yo muy extrañada, al ver su comportamiento frente al chocolate que ve a diario, al que le ofrecen amiguitos y al que alguna vez le he comprado...
Pues pienso que es muy difícil y no solo
para los niños, resistirse al chocolate. A casi todo el mundo le gusta el
chocolate y para mí es un placer comerme una chocolatina, unos bombones, una
galleta, o un helado de chocolate ¡Son irresistibles!.
Hasta que un día me vio comiendo una
tableta de chocolate que me trajeron de Rusia junto a un surtido delicatesen de
diferentes chocolates eslavos. Ahí cambió mi cara de sorprendida a otra nueva cara
de ¡sorpresa!. ¡Ese es el chocolate que le encanta!.
No paró de comer y chupetear todo el chocolate
proveniente de Rusia y de los países del Este que tenía a la vista, y si por él fuera se lo hubiera comido todo sin pestañear.
Ahora, cada vez que ve chocolate me
pregunta con los ojos tan grandes como un búho: ¿ Mamá este chocolate es de
Rusia?.
Reconozco que mi peque tiene un gusto exquisito...y pude comprobar que no es el único, si no que un grandísimo porcentaje de la población mundial piensan como mi él respecto al Chocolate producido en Rusia y en países eslavos.
¡El Chocolate es por excelencia
el alimento que recuerda a la infancia y nos llena de entusiasmo!.
La pasión por el
chocolate no es exclusivo de la sociedad moderna, hará unos dos mil años, los
mayas crearon una bebida hecha de las semillas de cacao machacadas a las que
llamaban “el alimento de los dioses”.
El chocolate es uno de
los alimentos más completos que existen: es nutritivo y energético.
Contiene nutrientes como
el calcio (lo mejor para los huesos y los dientes de los niños), el fosfato,
proteínas y otros minerales que son indispensables para el crecimiento de los
niños. Además, contiene sustancias naturales, como los flavonoides, que protegen
el organismo frente a enfermedades cardiovasculares y tiene efectos
antioxidantes.
Los resultados de un estudio de la Universidad de Nottingham, Inglaterra, que se ha divulgado en los últimos días, confirmaron que el chocolate mejora la circulación sanguínea del cerebro, aumentando las habilidades cognoscitivas.
Las propiedades del chocolate, para aliviar una gran variedad de trastornos, en especial, la fatiga crónica y la hipertensión arterial, debido al mal funcionamiento de las arterias, han sido muy estudiadas.
Al contrario de lo que se suele pensar, los beneficios que el consumo de chocolate puede aportar al organismo son muchos:
Los últimos estudios confirman de nuevo que el chocolate es, por sus cualidades, uno de los alimentos más completos, desde el punto de vista energético, y beneficioso para la salud. Todo consiste, en una ingesta adecuada, tanto en cantidad como en su forma
Los estudios al respecto afirman que el consumo de chocolate en taza de forma moderada a diario puede contribuir a una notable reducción de los niveles de ansiedad, además de ayudar a combatir estados depresivos.
Médicos especialistas en dolencias relativas a trastornos psicológicos y anímicos como la ansiedad y la depresión, afirman que el chocolate se muestra ciertamente útil para combatir dichos trastornos. Dicha afirmación se basa en principios parecidos al café, que están presentes en el chocolate diluido para su consumo en taza, concretamente en la presencia de teobromina, un alcaloide positivo derivado de la xantina, que funciona como estimulante del sistema nervioso central.
Nadie niega su efecto euforizante, sin embargo, sus ventajas podrían llegar incluso, a alargar la vida de quien lo consume con moderación, a diario.
Te animo a romper creencias y a probar las propiedades y beneficios de este rico alimento que te despertará los sentidos:
Te animo a romper creencias y a probar las propiedades y beneficios de este rico alimento que te despertará los sentidos:
El chocolate, es un alimento saludable, ha sido objeto de numerosos estudios científicos que certifican sus propiedades y las ventajas para la salud, de su inclusión en la dieta diaria.
En definitiva, se afirma que el chocolate estimula el cerebro, estimula los sentidos y no sólo es un alimento para mantener la salud y la lucidez mental hasta edad avanzada, sino que además, el chocolate alarga la vida. Por todos estos motivos, no es fácil resistir a la tentación de comer al menos uno al día.
¿QUÉ HACER SI A TU HIJO LE ENCANTA EL CHOCOLATE?
Durante mucho tiempo, el chocolate ha estado acusado
de provocar vicios y adicciones incontrolables, de originar problemas
metabólicos, acné, cefaleas y sobrepeso, y sobre todo, de incrementar las
caries infantiles. Sin embargo, las investigaciones demuestran que el chocolate
es una fuente rica de salud. El chocolate fortalece la energía que el niño
utiliza para jugar, estudiar, saltar y correr.
Si tu hijo quiere comer algo que posee chocolate,
debes considerar algunas situaciones:
- Presenta sobrepeso
- Es alérgico a alguno de sus componentes
- Padece diabetes.
- Intolerancia a la lactosa (si el chocolate no es puro).
En estos casos, el consumo del chocolate debe estar
orientado por el pediatra del niño. No hay duda de que el chocolate sea bueno
tanto para niños como adultos, pero según los nutricionistas, es recomendable
consumirlo con moderación (como ocurre con cualquier alimento) y estableciendo
unos límites principalmente a la hora de determinar una dieta para los niños.
La sensación de satisfacción que produce, es igual en adultos que en niños. La razón es que la ingestión de chocolate
aumenta la producción de una sustancia, la feniletilamina, un neurotransmisor
responsable de esta sensación de bienestar.
Por tanto, ya que el chocolate es bueno para la salud integral y alarga la calidad de vida de niños y grandes, y a mi
hijo el chocolate que le gusta es el de Rusia, os anuncio que durante un tiempo no
haremos talleres ni en la Librería Leer es Viajar ni En un lugar de Chamberí y
tampoco habrá Baúl de Kukushka, pues cómo quiero lo mejor para mi hijo y soy
amante del Chocolate, tal como anuncia el taller de este mes:
¡NOS VAMOS A RUSIA A POR CHOCOLATE!
Un fuerte abrazo y nos vemos a la vuelta,
Kukushka
P.D: Prometo mandar una postal, desde Rusia con amor, y enviaros la novedades
en cuanto lleguemos.
DEL BAÚL SALE:
"EL DESCUBRIMIENTO DE LOS DULCES MISTERIOS DEL CHOCOLATE" Por Ellen Kuwana de Neuroscience for Kids.
Traducción del ruso: CHOCOLATE
